die liebe Verwandtschaft und Bekanntschaft

Let’s Talk about Keto der Podcast mit Timo und Nancy, Bei Folge 5 erzählen wir von der lieben Verwandtschaft und Bekanntschaft mit dem Wunsch nach mehr Verständnis und Akzeptanz.

Thema die liebe Verwandtschaft. Die liebe bucklige Verwandtschaft.

Warum wollen wir das als Thema behandeln? Wenn du gestattest, würde ich mal ein Beispiel erzählen, was in meiner Verwandtschaft so passiert, ohne dass sich jemand auf den Schlips getreten fühlt. Aber das bleibt wahrscheinlich jetzt nicht aus. Meine Schwester ist schwer behindert, hat das Downsyndrom und hat jetzt auch erst dieses Jahr eine neue Hüfte bekommen. Nach 3 Jahren Wartezeit. Gut, Corona bedingt, man hat immer weiter nach hinten geschoben. Sie muss Medikamente nehmen, wo sie sofort zunimmt, wenn sie Kohlenhydrate isst. Sie muss sich zwangsläufig aufgrund der Medikamenten Zugabe Kohlenhydratreduziert ernähren. Sie wohnt in einer Wohngruppe Rudersberg und ich bin froh, dass dort die Leiterin sich so engagiert für die Katrin, die sich so ernähren muss, dass sich auch alle sich an die Spielregeln halten. Sie hat dadurch 2 Kilo im Monat abgenommen. Das ist sehr viel für jemanden mit Ihrer Behinderung, weil sie alles gute Esser sind und sie möchte natürlich immer das haben, was sie nicht essen darf bzw. sollte. Man hat herausgefunden, dass bei ihr der Teller einfach voll sein muss, auch, wenn es nur Gemüse ist.

Wenn die anderen jetzt Pizza essen und sie ist jetzt Blumenkohl mit einem Stück Fleisch, da denkt sie sich auch, fühle ich mich doch als Außenseiter. Das Thema hat mir in unserer Sendung davor. Wenn dann Katrin mal bei mir ist, dann gibt es für die anderen die große Sause mit Pizza und Co.
Aber ich bin froh, dass man danach einfach schaut, denn das ist nicht selbstverständlich in der heutigen Zeit, wo es auch überall Fachkräftemangel gibt, bin ich froh, dass es engagierte Menschen gibt. Meine Produkte erleichtern Ihr auch den Ablauf – ob es nun Brötchen oder Croissant ist, alles ist machbar, auch Nudeln habe ich mit sehr wenig Kohlenhydrate, also sie ernährt sich jetzt nicht streng ketogen, aber schon strenger Lower-Carb, also ketofreundliche. Der Kohlenhydratgehalt dürfte es so bei zwischen 30-40 Gramm liegen. Das ist schon sehr gut, dass man das in ihren Alltag integrieren kann. Das Thema ist aber ja die Verwandtschaft. Sie hat einmal im Jahr Geburtstag. Freuen wir uns auch immer drauf und dann hatten wir uns einen Raum eingerichtet, großartig dekoriert und wir durften Geburtstag feiern, war Corona bedingt etwas schwierig, dass man sowas machen durften, haben wir im kleinen Rahmen gefeiert, in den Räumlichkeiten, wo sie wohnt. Sie wollte Schwarzwälder Kirschtorte. Ich habe extra eine ketofreundliche Schwarzwälder Kirschtorte in Gläschen gemacht. Die Verwandtschaft, besser Bekanntschaft, muss das natürlich nicht akzeptieren. „Jetzt gönn ihr doch mal was“ – ich bin ja dann wieder der böse, weil ich gönne ihr ja nicht mal am Geburtstag ein Stück. Jetzt komme ich mit meinen Gläschen an und die Verwandtschaft / Bekanntschaft, besser gesagt mit einer riesengroßen Schwarzwälder Kirschtorte und alle schlagen sie zu.
„Jetzt gib doch mal deiner Schwester ein Stück“ – für mich eine sehr schwierige Situation, weil ich dann als er Böse hingestellt werde. Derjenige, wo ihr nichts erlaubt oder nichts gönnt.
Und die Katrin ist auch ab und zu bei der Bekanntschaft Mal an einem Wochenende, das ist immer eine ewige Diskussion, aber gerade die Diskussion führe ich mit Leuten, wo es selber Ernährung nie was ändern wollten, aber immer jammern, dass sie nichts abnehmen oder dass Sie sich müde fühlen, aber man wird da nie was selber ändern wollen, also muss der andere, wo dann zu Besuch kommt, ja auch nichts ändern, bringt ja eh nix.

Aber einfach die Akzeptanz oder das Verständnis zu haben, einfach mal jemanden zu glauben, der es auch wissen muss. Eigentlich wissen Sie ja, dass es funktioniert, brauchen ja nur bei mir gucken und ich erwarte ja nicht, dass wenn ich jetzt in dem Bereich selbstständig bin, dass man bei mir einkauft, also nicht falsch verstehen. Für meine Schwester ist das, was sie abgenommen hat eine Riesenleistung. Sie konnte ja auch wegen der Arthrose im Gelenk ja nie richtig laufen, also sich nicht richtig bewegen und konnte auch gar keinen Sport machen, also im Schwimmbad. Wegen Corona hat man alles geschlossen, auch therapeutische Maßnahmen. Ich glaube, da kannst du auch ein. Lied davon singen.

Aber da wollen wir uns gar nicht so aufregen. Sie konnte einfach keinen Sport machen. Ich sehe es als Privileg an, wenn wir Sport machen können. Das ist ein Privileg, das ist keine Strafe, es ist ein Privileg, dass wir das überhaupt tun können, aber dass man sich es auch leisten kann und dass man voll beweglich in den Sport reingehen kann und auch wieder erschöpft rauskommt. Ich sehe es als Privileg und seitdem ich das so sehe, gehe ich auch gern. Sport ist für mich keine Strafe. Ist was Schönes, was man für sich machen kann.
Meine Schwester mag gerne Käsespätzle gut, kein Problem, ich mache auch noch Spätzle auf keto-Art und Weise und würde die noch zur Verfügung stellen bei der Bekanntschaft, wenn sie dort übernachtet. Dann heißt es, die schmecken nicht wie „normale“.

So, und dann denke ich mir, warum die eine Mahlzeit wird jetzt mal über jemand über seinen Schatten springen und vielleicht auch noch mitessen können oder.
Wie bei meiner Familie, bei einem Geburtstag, alles bestellen sich Pizza. Und nun. Alles klar, ich werfe jetzt einen Backofen bei 40 Grad an. Verständlich in einer Dachgeschoss Wohnung ein großartiges Gefühl einfach. Kurz vorm Exitus. Und dann habe ich aber gedacht, ich will jetzt auch nicht zusehen wollen, wie ihr alle Pizza esst und habe mir tatsächlich noch mal mit der Mandel-Mehl Pizza gemacht. Also eigentlich war es Flammkuchen, sah aber geil aus und alle starren darauf. Weil sie so gut aussah. Und dazu habe ich mir einen Salat gemacht. So eine und gut, meine Familie weiß jetzt mittlerweile Bescheid, ich denke man muss auch ein bisschen den Leuten die Chance geben rein zu wachsen, aber positiv ja, also immer nur gegenhalten finde ich auch doof, aber ich finde eine gewisse Anlauf Phase gerade wenn man neu gestartet damit braucht jeder Mensch OK wir sind ein Gewohnheitstier.
Die gesunde Pizza, ja.

Wie auch immer. Ja, und deswegen. Also ich finde es aber wirklich toll, dass du deine Schwester so vom Gewicht her aus so gut runterkriegt bekommen hast. Es unglaublich.
Natürlich eine Gruppenleiterinnen, die sich auch die Ernährungsweise auskennt und auch das versteht und das Verständnis hat und das Engagement zeigt ist der Schlüssel zum Erfolg
Das umzusetzen ist nicht selbstverständlich und ich bin wirklich sehr dankbar dafür. Und meine Schwester ist übrigens mein größter Fan von den Videos, ich sage ja in meinem Rezept Videos, auch wenn es vielen auf den Nerv geht, es mir aber vollkommen egal. Ich sag das trotzdem Tschakalaka zaubert dir Amore in dein Herz. Jetzt haben sie dort den Fehler gemacht diese Videos laufen zu lassen, auf dem Tablet. Dort sind Menschen mit unterschiedlichen Behinderungen.

Was ist nun passiert. Alle haben die den Spruch aufgeschnappt in der Gruppe. Jetzt hört man überall „Tschakalaka zaubert dir Amore in dein Herz – Yes“. Ich finde es ja witzig, aber ich glaube die Betreuer jetzt nach 8 Stunden sind sie auch froh, wenn sie wieder gehen können. Aber das die liebe Verwandtschaft ist mal Segen und Fluch zugleich. Wir sind froh, dass wir sie haben. Du kannst dir sie ja nicht aussuchen. Wäre schön, wenn derjenige, der eine Ahnung hat, akzeptiert wird. Absolut ja. Also da denke ich jetzt an meinen Schwiegerpapa. Liegt auch mit schwerer Demenz im Pflegeheim auch ganz liebe Betreuer dabei und der ist unglaublich gern Sahnekuchen und sowas, also Süßkram halt, das liegt ja auch und ich habe jetzt tatsächlich aufgrund der Tatsache, dass ich jetzt auch schon ne Weile jetzt beschäftige, gelesen, dass es tatsächlich eine neue Studie gibt. Ich weiß nicht, ob du davon schon mal gehört hast, dass man jetzt wirklich eine Studie laufen lässt, ob Keto Ernährung tatsächlich Demenz verhindern oder zumindest senken kann, abbremsen kann.
Also ich habe die Studie auch gehört, ich habe auch einen Teil davon gelesen, es ist sehr komplex, aber man hat feststellen können, dass Alzheimer Symptome verlangsamt, und das ist ja schon mal ein Meilenstein.

Ja, aber wenn das eine Präventionsmaßnahme wäre, tatsächlich. Und wenn es nur 10% der Menschen denen hilft, dann wäre das ein Riesenmeilenstein.
Die Frage ist nur, und das traurige ist, wird es auch umgesetzt. Es wäre zu wünschen, dass man viel mehr auf die Ernährung schaut, jetzt in Form, wo meine Schwester im Krankenhaus war. Sie wurde dort bemuttert. Aufgrund ihrer Behinderung war sie im Kinderkrankenhaus weil da viel mehr Intensivere Pflege bezahlt wird, sonst wäre es gar nicht gegangen. Ich war jeden Tag da, aber ich kann keine 24 Stunden daneben liegen. Auch in der Reha hat man sie bemuttert. In der Reha war das Durchschnittsalter 70, da waren viele Leute mit Schlaganfällen dort. Sie wurde mit Kuchen vollgestopft und hat etliche Kilo wieder zugenommen.

Merkst du denn auch bei ihr einen mentalen Unterschied, wenn sie Kohlenhydrate isst?

Ja, ja, ganz deutlich. Aufgrund ihrer Behinderungen wird sie, wenn sie Zucker isst, unruhig und hibbelig. Sie wird dann grätig, sie wird unruhig und sie wird unleidig kann man sagen, also eigentlich genau das, wenn man wieder Zucker entzieht, kommt das Gleiche nochmal. Und jetzt meint man tut ihr was Gutes, gibt ja dann halt mal n Eis „schadet ja nicht“ und dann knüpfen ihre Rezeptoren an. Ja, aber das ist genau die Umwelt.

Ich glaube, es braucht noch ein paar Jahre. Du hast mir erzählt, in Amerika scheint es jetzt schon anders zu teilweise zu laufen und ich glaube, wir sind ja dann so ein bisschen hinterher in Deutschland, aber irgendwann kommt.

In Spanien oder Frankreich und in den Niederlanden, überall ist Keto bekannt, in Deutschland sind wir noch in der Entwicklungsphase, möchte ich mal sagen. Vermute mal, dass es nächstes Jahr vielleicht schon ein bisschen publik wird und dann müssen wir natürlich aufpassen, es wird dann publik, dann geht die Industrie auf den Sprung auf wie s bei Lower-Carb auch war. Dann sehen die Leute nur Keto und kaufen. Also auch da muss man klar aufpassen, schaut euch die Nährwerte. Guckt genau, was drin ist. Umso mehr Zutaten, umso schwieriger wird es und guckt euch genau die Kohlenhydrate und die Zucker Werte an. Aber das kriegt man auch ein Gefühl, wenn man sich schon mal eine zeitlang so ernährt.
Mainstream ist ja auch langweilig.

Mainstream. Das muss nicht immer sein, davon haben wir genug glaub ich.

Angreifen oder dergleichen. Einfach mal auf den schönen Tisch mit den schönen Gläsern und der wunderschönen Karaffe einfach mal ausgehen. Wochen einfach mal bitte liebe Verwandtschaft, Bekanntschaft, bisschen mehr Akzeptanz ist nur gut gemeint und für jemanden, der selber für sich selber nicht entscheiden kann, ist gut gemeint für die Person wo es selber einfach auch gern mal sagen könnte, ich bitte haben, nein es gibt aber Alternativen und dann versteht sie das auch wenn man es erklärt versteht sie das.